Un viaje culinario a través del tiempo y la historia con nuestro postre estrella: el exquisito Budín de Pan. Este delicioso manjar, aunque nació como una solución ingeniosa para aprovechar el pan duro de días anteriores, ha evolucionado hasta convertirse en un clásico irresistible en la escena gastronómica argentina.
En sus orígenes, a principios del siglo XX, el Budín de Pan se ganó el corazón de las clases bajas como una opción económica y fácil de preparar. Su simplicidad y sabor reconfortante hicieron que este postre se propagara rápidamente por todo el país, convirtiéndose en una tradición hogareña que trascendía barreras sociales.
Con el tiempo, el Budín de Pan trascendió su origen humilde para convertirse en un símbolo de versatilidad y buen gusto. Hoy en día, este postre se ha elevado a la categoría de clásico en cualquier restaurante que se precie, donde chefs de renombre han reinterpretado y refinado esta receta, añadiendo toques de creatividad y presentación que lo transforman en una experiencia gourmet.
En cada bocado de nuestro Budín de Pan, descubrirás la perfecta armonía entre lo tradicional y lo contemporáneo. La textura suave y reconfortante del pan impregnado con una mezcla de sabores, desde la dulzura sutil hasta los toques de especias exquisitas, crean una sinfonía única que deleitará incluso a los paladares más exigentes.
Sumérgete en la nostalgia de una receta que ha resistido la prueba del tiempo, adaptándose a los gustos modernos sin perder su encanto clásico. Disfruta del Budín de Pan, un postre que va más allá de lo económico y fácil, para convertirse en una experiencia culinaria arraigada en la rica tradición gastronómica argentina.
Preparar caramelo con 300 grs de azúcar y volcarlo en un Molde para budín.
Calentar la leche con 200 grs de azúcar y volcarla en un bowl con el pan cortado en trozos pequeños.
Batir los huevos y mezclarlos con una cucharada de esencia de vainilla.
Mezclar la preparación de los huevos con la del pan y volcar todo en la budinera.
Llevar a horno medio, a baño maría por 50 minutos aproximadamente. Dejar enfriar antes de desmoldar.
Agregale pasas de uvas a la mezcla y si te parece bien, un toquecito de licor de café o chocolate.
Acompañalo con crema chantilly.