El flan de queso es uno de los postres más fáciles de hacer, y su textura fina y suave lo convierten en una opción irresistible para los amantes del queso cremoso. Aprende cómo preparar un delicioso flan de queso con esta receta fácil. Descubre los ingredientes necesarios y los pasos para hacer este postre. También encontrarás variantes y consejos para personalizar tu flan de queso. ¡Sorprende a tus seres queridos con este postre irresistible en cualquier ocasión!
¡Anímate a preparar un delicioso flan de queso y sorprende a tus seres queridos con este postre irresistible! Su textura suave y su sabor cremoso lo convertirán en un éxito en cualquier ocasión.
Preparar un caramelo y verterlo en un molde para flan.
Por otro lado, batir con batidora eléctrica a velocidad baja el queso crema hasta que tenga una textura suave y esponjosa. Después añadir los huevos de a uno, batiendo después de cada adición.
Agregar también la leche condensada y la leche evaporada, y revolver hasta que esté todo bien unido.
Dejar que la mezcla repose durante unos minutos, para que desaparezca la espuma que se ha formado. Pasado el tiempo, verter la mezcla en la flanera y cubrirla con papel de aluminio.
En horno ya precalentado, poner una bandeja honda con agua caliente, para cocinar el flan a baño María. Colocar el flan arriba de la bandeja y hornear durante unos 50 minutos a 200 ºC. Una vez pasado el tiempo, pinchar el centro con un palillo, si sale limpio ya está hecho. Sino, dejarlo 10 minutos más y volver a comprobar.
Sacar del horno y dejar que se enfríe por completo. Poner en la heladera. Para servir, dar vuelta el flan lo que hará que el caramelo quede en la parte superior.
Si no conseguís leche evaporada en el supermercado, podes hacerla poniendo 1 lt de leche entera en una olla y cocinándola a fuego lento durante 1 hora y media aproximadamente. Se oscurecerá y espesará. Así, ya tendrás la leche evaporada lista para usar.
Puedes agregar ralladura de limón o naranja a la mezcla para darle un toque cítrico.
Si prefieres un sabor más intenso, puedes utilizar queso de cabra en lugar de queso crema.
Para un toque extra de dulzura, puedes decorar el flan con un poco de caramelo líquido o frutas frescas.
Si no tienes caramelo líquido, puedes hacerlo tú mismo calentando azúcar en una sartén hasta que se derrita y tome un color dorado.
Recuerda que el flan de queso debe refrigerarse antes de servirlo para que adquiera la consistencia adecuada.