Explora la esencia auténtica de la cocina argentina con nuestra receta de Bifes a la Criolla. Este plato clásico, simple, económico y nutritivo, captura la tradición de la Salsa Criolla, un preparado de vegetales que realza carnes asadas. La cocción rápida de los bifes garantiza una carne tierna y jugosa en cada bocado. Sumérgete en la riqueza de sabores que define la gastronomía argentina y descubre cómo recrear esta experiencia culinaria en tu propia cocina.
Colocar los bifes en una cacerola precalentada con aceite.
Dar vuelta la carne para sellarla y que no pierda sus jugos. Luego agregar las verduras cortadas, por capas. Condimentar con sal, pimienta, pimentón y orégano.
Dejar cocinar por 3 minutos con la cacerola tapada.
Agregar agua caliente, tapar la olla y cocinar hasta que las papas estén cocidas.
Servir y presentar todo en una fuente grande
Ideal para acompañar con huevos fritos
Si te gustan las arvejas, agregarle una buena porcion antes de servir. Si son frescas, mucho mejor.