En esta receta te contamos cómo hacer papas gratinadas a la crema con cebolla al horno o papas al gratén. La combinación de crema de leche, el queso, la cebolla y las papas al calor del horno hacen que esta receta sea muy fácil y sabrosa porque lleva muy pocos ingredientes. Las papas a la crema son un acompañamiento ideal para carnes rojas, pescado y pollo.
Cortar las papas en rodajas finas y cocinar hasta que estén tiernas. Luego, picar la cebolla y el diente de ajo, rehogar y cubrir las papas con esta preparación.
Aparte, mezclar el queso crema y la leche con una cucharada de hierbas picadas, sal y pimienta.
En una fuente para horno colocar las papas con la cebolla y el ajo y verter la preparación anterior. Espolvorear con el queso rallado. Llevar al horno precalentado a temperatura media (180ºC) hasta dorar.
Se recomienda utilizar como guarnición de cualquier carne o como acompañamiento de un rico huevo poché.
Se pueden reemplazar las hierbas con un puerro cortado finamente y luego rehogado para agregar en la preparación junto al queso crema.