La tarta de cebollas con queso es una receta fácil y clásica que combina sabores deliciosos en un plato fácil de preparar. Se trata de una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea como entrada, plato principal o acompañamiento. Además, es una receta muy versátil que se puede adaptar a diferentes gustos y preferencias.
Para hacer esta tarta de cebollas con queso, se necesitan ingredientes simples como cebollas, queso y masa para tarta. A partir de ahí, se pueden agregar diferentes ingredientes y especias para personalizar la receta y darle un toque único.
Entre los ingredientes más utilizados en la tarta de cebollas con queso se encuentran el queso cheddar, la crema agria, el tocino y la mostaza dijon. Estos ingredientes opcionales en muchos casos, le dan a la tarta un sabor intenso y una textura cremosa que la hacen irresistible.
Precalentar el horno a 180 grados Celsius. Pelar y cortar las cebollas en rodajas finas.
En una sartén grande, calentar el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio. Añadir las cebollas y cocinar durante unos 10-15 minutos hasta que estén suaves y doradas.
Agregar la sal, la pimienta, el tomillo y el romero a las cebollas. Cocinar durante otros 5 minutos hasta que estén bien mezclados.
En un tazón grande, mezclar los quesos rallados y la crema espesa. Agregar las cebollas y mezclar bien.
Batir los huevos en un tazón aparte y añadirlos a la mezcla de cebolla y queso. Mezclar bien.
Colocar la masa quebrada o la masa de hojaldre en un molde para tarta. Pinchar la masa varias veces con un tenedor y verter la mezcla de cebolla y queso sobre la masa y extenderla uniformemente.
Hornear la tarta durante unos 35-40 minutos, o hasta que esté dorada y firme al tacto. Dejar enfriar la tarta durante unos minutos antes de servir.
Colocar la fuente en la parte baja del horno (no adentro) así se gratina el queso.
El queso a utilizar puede ser cualquiera que se derrita muy bien. Elige tu la mejor opción.
Un toque de mostaza Dijon y panceta (tocino) en cubos puede marcar una diferencia.