El origen de esta guarnición con papas se remonta al año 1700 y su nombre deriva de Hasselbacken, el restaurante de Estocolmo que las servía en su menú. Con esta receta, las papas no sólo se hacen rápidamente sino que son sanas y además, decorativas. Son el acompañamiento perfecto para un plato de carne, pescado, verduras o solas.
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La papa rellena es un clásico plato sudamericano. Puede tener diversos rellenos y combinaciones de sabores que van desde verduras hasta carnes y quesos, siempre mezclados con la papa cocida y funciona tanto como plato principal como para acompañar otras preparaciones. Esta deliciosa receta de papas rellenas con panceta ahumada y queso al horno, siempre te hace quedar bien con pocos ingredientes y algo de paciencia.
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